16:49 | Контекст

16:41 | Контекст

16:40 | В детайли

108

Проблемите, пред които е изправен консервният бранш, бяха обсъдени по време на отбелязването на Деня на българската консервна индустрия.Празникът беше честван в Университета по хранителни технологии в Пловдив, а сред официалните гости бяха областният управител на Пловдив проф. Владислав Попов, инж. Стойко Кировски, председател на УС на Съюза на преработвателите на плодове и зеленчуци (СППЗ) и проф. д-р инж. Десислав Балев, зам.-ректор по проектна дейност и бизнес партньорство.

Автор: БТА / Редактор: Кирил Стойчев | 03 Април 2026, 15:10 ч.

СЛУШАЙТЕ НОВИНАТА ЗАПАЗИ

Според инж. Кировски основните проблеми на консервната индустрия у нас са свързани с намаляването на производството на суровини и материали. "В България площите, засети с плодове и зеленчуци, са все по-малко и продължават да намаляват. По отношение на пресните плодове и зеленчуци 9 от всеки 10 продадени продукта в магазините са вносни", посочи инж. Кировски. 

Той заяви, че през 1989-1990 година в България са били произвеждани близо 900 000 тона консерви годишно и допълни, че към момента производството е спаднало до около 150 000 тона, като около 50 на сто от тях са за експорт, а останалите са за вътрешния пазар. 

По думи на председателя на УС на СППЗ друг основен проблем на бранша е липсата на работна ръка. "Останалите проблеми са свързани с пазарите, които все повече се свиват. Към днешна дата сме се насочили към Европа, но консумацията им на български консерви е много малка", каза още инж. Стойко Кировски. 

В СППЗ членуват около 30 фабрики, които произвеждат около 70 процента от консервното производство в България. Според инж. Кировски българските предприятия произвеждат продукти с много високо качество и браншът е определящ за България.

На 3 април 1899 г. във Варна е построена първата българска консервна фабрика. В продължение на две години преди това младият предприемач Пантелей Генов е изучавал занаята за производството на консервирани храни като работник във фабрики в Белгия и Франция. Първоначално начинанието среща редица трудности - недоверие от потребителя, недостиг на суровини и др., но Генов не се отказва. Просто премества производството в Пловдив. Успехът не закъснява - след Първата световна война висококачествените зеленчукови и плодови консерви с търговската марка “Хубавата градинарка” се налагат не само на българския, но и на чуждестранния пазар. Любопитен факт е, че през 1936 г. за ресторанта на елитния лондонски хотел “Риц” са доставени 10 тона български аспержи, произведени в Катуница и консервирани във фабриката на Генов.

Не пропускайте важните новини от деня. Последвайте ни в Google News Showcase

Към първа страница Новини В детайли

Бъдете информани с нашите тематични бюлетини:

Получавайте всеки ден най-важните новини и събития от рубриката във входящата си поща. Допълнителна информация за регистрацията и процедурата за доставка и анулиране (отмяна) можете да получите в нашият раздел NRD Бюлетини или, като натиснете на връзката или по-долу.

Необходими са повече активни действия от страна на всички български институции за отстояването на единната национална позиция за европейското членство на Република Северна Македони ...

След мащабно реновиране СПА центърът на Гранд хотел „Янтра“ във Велико Търново предлага най-съвременните форми на релакс, каза управителят на хотела Иво Стайков. Ремон ...

С благотворителни базар и стендъп шоуто на актрисата Здрава Каменова -  „Жена и половина“, на 16 април във Видин ще бъде подкрепена кампанията за набиране на средс ...

Собствениците на имоти в два санирани блока в Свищов и Общината започват публично-частно партньорство за създаването на по-добра среда за живот, съобщиха от общинската администраци ...

Ремонтът на Дунав мост при Русе се извършва ежедневно и по график, като целта е в почивните дни за Великден, които тази година са от 10 до 13 април, движението да е без ограничения ...

               

Необходими са повече активни действия от страна на всички български институции за отстояването на единната национална позиция за европейското членство на Република Северна Македони ...

След мащабно реновиране СПА центърът на Гранд хотел „Янтра“ във Велико Търново предлага най-съвременните форми на релакс, каза управителят на хотела Иво Стайков. Ремон ...

Проверка по сигнал за оказван натиск и неправомерни действия спрямо потребители на социални услуги в Доспат е образувана в Областната дирекция (ОД) на МВР – Смолян, съобщи д ...

В област Благоевград няма регистрирани случаи на морбили, съобщи директорът на Регионалната здравна инспекция доктор Калоян Калоянов. Той посочи, че към момента няма основания за ...

Контролирано ще бъдат изпуснати водни количества от два язовира в община Луковит, съобщават от общинската администрация. В периода до 9 април ще се извърши контролирано изпускане о ...